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冬季有哪些养生食谱?冬季有什么养生的方法?[图]

发布时间:2019-10-18 23:53:52 编辑:笔名

随着天气在不断的下降,气温也在慢慢的变冷,眼看马上就要进入冬季了,而冬季的天气也比较干燥,因此我们在饮食上面就应当调剂一些,多吃一些滋补的食品,下面小编给大家介绍了一些冬季养生的食谱和方法,希望对大家有帮助。那末冬季有哪些养生食谱?冬季有什么养生的方法?

1、养生食谱

1、鲫鱼红豆汤

主料:鲫鱼1条(约450g)红豆100g

配料:大葱段2段;老姜片3片;料酒1汤勺(15ml);盐1g

做法:

(1)鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净,加入料酒腌制10分钟。鲫鱼红豆汤

(2)红豆淘洗干净,放入煮锅中,加入适量凉水,大火煮开后转小火煮至七成熟。

(3)将清算好的鲫鱼放入煮锅中,加入大葱段、老姜片,大火煮开后,转中小火继续熬煮30分钟,加入盐调味即可。

2、黑豆羊肉汤

材料:黑豆1小把;核桃1小把;羊肉1斤;葱姜酒适当;胡椒粉适量

做法:

(1)黑豆洗净后浸泡1小时以上至涨发,核桃用清水洗净备用。羊肉氽烫后洗去浮沫。

(2)所有材料一起放入沙锅里,添加充足的清水和葱姜酒,大火煮开后转小火煮2小时以上至羊肉软烂,最后再加点胡椒粉和盐调味。

3、黄豆煮猪排骨

材料:猪排500克,黄豆一把,大枣10枚,通草20克,生姜片、盐等各适当。

做法:

(1)首先将猪排骨头洗净,剁成块,黄豆、大枣、生姜洗净,通草洗净用纱布包好,做成药包。

(2)在锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包。

(3)用文火煮2小时,拿掉药包,加盐调味就可以了。

功效:这道菜有益气、养血、通络的功效,适用于气血虚弱的女性,同时还可以增加女性皮肤的弹性。

4、黄豆冬瓜筒骨汤

材料:筒骨、黄豆、冬瓜、姜、白醋、盐

做法:

(1)筒骨洗净切块。黄豆头晚泡发好。冬瓜切块,姜切片备用

(2)锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净

(3)把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适当的水和1勺白醋

(4)盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)

(5)半小时排完气后打开盖加入适当的盐,盛上碗便可开吃

(6)如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了

5、黄豆猪蹄汤

原料:猪蹄3个,黄豆100克,姜片25克,5香粉、盐、酱油、香油适当。

做法:

(1)用温水将黄豆泡开。

(2)猪蹄去甲后劈成两半,洗净剁块,以开水过透。

(3)沙锅内放适当的水,将葱、姜、酱油、盐、香油放入,水开后下黄豆、猪蹄块,大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆,煨尽汤汁后,撒五香粉拌匀便可。

2、养生方法

1、补充充足的水分

冬季虽排汗排尿减少,但身体各部位的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。冬季每天喝多少水合适呢?一般保证在2000—3000毫升就够了。

2、喝粥调养

冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡,晨起服热粥,晚饭宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最为适合。

3、护脚保暖

俗话说“寒从脚下起”。尽人皆知,脚部神经丰富,更是三条阴经三条阳经的交接点,脚部一受凉,就会通过神经的反射作,引发感冒,关节炎甚至腰腿痛痛等。所以冬季鞋袜要勤洗勤换,每天晚上用温热水泡脚20——30分钟,如果能使用一些脚本生物科技的中药足浴粉,则能使气血循环达到事半功倍的效果。

4、适当运动出汗

冬季属阴,所以养生关键就是要避免外来寒邪入侵到体内,一定要“祛寒就温”,但是暖并不是把空调温度调高,也不是穿的越多越暧。如果穿得过多则会影响人体的新陈代谢和血液循环,出汗过多则更能泄气,所以在锻炼身体时要消息结合,所有运动只宜微微似汗出为度。

5、多食温热,少食寒凉

冬季养生要以家用健身器材养生为辅。传统养生学将食物分为寒凉、冬季养生保健知识、平性三大类。冬季气候寒冷,人们为了御寒保暖,应多食用具有温热性质的保健知识,而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食品包括养生保健知识、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。

6、保持乐观积极的心态

世界卫生组织提出“健康的一半是心理健康”的概念。因此,提倡民众用乐观的心态、积极的态度去看待和解决问题。因为乐观是一种开放的心态。人高兴时身体会分泌内啡肽,它能使人心情愉快,性格变得乐观、开朗,对身体健康非常有益。

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